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Proteine Isolate e Idrolizzate

Proteine isolate mediante sistemi di ultrafiltrazione e microfiltrazione a flusso incrociato (CFM), in grado di fornire un elevato apporto di aminoacidi essenziali (65%) e BCAA (25%). I vantaggi di queste proteine sono molteplici: sono de-lattosate e quindi sono ben tollerate anche da soggetti che digeriscono con difficoltà i derivati del...

Proteine isolate mediante sistemi di ultrafiltrazione e microfiltrazione a flusso incrociato (CFM), in grado di fornire un elevato apporto di aminoacidi essenziali (65%) e BCAA (25%). I vantaggi di queste proteine sono molteplici: sono de-lattosate e quindi sono ben tollerate anche da soggetti che digeriscono con difficoltà i derivati del latte a causa del lattosio; sono le proteine tra le più ricche di BCAA in assoluto; sono tra le più ricche di L-Glutammina; presentano una digeribilità ottimale. Le proteine idrolizzate subiscono un trattamento di idrolisi, generalmente enzimatica, che ne permette la “rottura” in peptidi più piccoli ed aminoacidi singoli, in questo modo viene aumentato l’assorbimento per l’organismo.

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